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中国美食探秘
20141110
状态:
共8期全
类型:
美食
文化
主持:
年代:
2012 / 大陆 / 央视
导演:
蔡小敏
国家/地区:
大陆
时长:
每期30分钟
语言/字幕:
汉语普通话
首播时间:
2012-06-05
首播/卫视:
央视
更新时间:
2023-11-18 09:03:46
影视/评论:
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条评论,
详细介绍:
本片又是一部以美食为主题的系列电视文化纪录片,从“…
本片又是一部以美食为主题的系列电视文化纪录片,从“火候”、“刀工”、“辣”、“豆腐”、“面点”、“鲜”、“食之器”和“官府菜”八个角度,分八集全面的展示了中国美食的不同侧面,为您献上探秘美食文化传统的饕餮盛宴。本部纪录片以不同于以往的视角,向观众讲述食材与人之见的层层微妙关系,深入剖析美食文化传统、技巧以及食材、食器的讲究,把中国美食博大精深的底蕴被诠释得淋漓尽致,当然,诱人的美食更是尽收眼底。 该部纪录片接档热播美食纪录片《舌尖上的中国》,于2012年6月5日晚20点登陆央视纪录频道,再次火爆荧屏。
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周盈欣
WilliamA.PancakeJr.
阿什·戴克斯
中国美食探秘分集剧情
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正如一切文化的发展规律,
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鲜味代表了中国人对于美味的极致追求,这种味道是自然的,与天地同生,与万物一体。它并非被制作出来,而是本已有之,烹调,不过是发现和还原鲜味的过程和技巧。本集主要通过传统的中国美食对食材、调味
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